みなさんこんにちは

先日から秋晴れが続いてますね

そして紅葉が綺麗な時期になりました



本日はカフェランチを提供しました

メニューはこちら

松茸ご飯
金目鯛の柚子胡椒焼
秋野菜の天ぷら
清まし汁
ほうじ茶プリン
マスカットジュース
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エネルギー825kcal、蛋白29.6g、脂質19.9g、塩分3.5g
綺麗に仕上げていただき、豪華な盛り合わせとなっています

こちらはメインの金目鯛です

柚子胡椒で風味焼にし、照りソースをぬっています
柚子の風味が良く、仕上がっていました
紅葉のかぼちゃも可愛いと患者様に好評でした



今日の主役である松茸ごはん
松茸の出汁が効いていて美味しく炊き上がっていました
デザートは
ほうじ茶プリン

ほうじ茶のほのかな香りとなめらかな仕上がりでした
柿も秋を感じさせてくれる一品でした

今回も手間をかけて、作って下さった調理師さんには感謝感謝です

患者様にも豪華でよかったとお褒めの言葉を頂きました

秋は美味しい食べ物がたくさんありますね
ご自宅でも旬の食材で楽しんでみてください

次回は11/9(土)はらこ飯です
